Tips Menggoreng Lele Supaya Garing, Tidak Lengket, dan Tidak Meletus


Tips Menggoreng Lele Supaya Garing, Tidak Lengket, dan Tidak Meletus


Lele goreng adalah lauk favorit anak2 saya, saya sampai bosen nggorengnya tapi anak2 gak ada bosennya. Tapi gak apalah, ikan lele kan bagus & sehat untuk anak2 . Ada beberapa tips dalam menggoreng ikan, saya tulis kan sekalian ya:

Agar ikan tidak lengket waktu digoreng sebaiknya panaskan dulu wajan sebelum menuangkan minyak, setelah wajan panas barulah tuang minyak gorengnya .

Agar ikan tidak hancur, pastikan tidak membolak-balik ikan berkali2-kali, cukup 1 x balik untuk masing2 sisinya.

Agar minyak tidak meletup - letup saat menggoreng ikan bisa dengan memasukkan air jeruk nipis saat minyak sudah panas, atau bisa dengan menambahkan garam pada minyak goreng.

Agar ikan goreng renyah & garing gunakan minyak yang banyak & masukkan ikan saat minyak benar2 telah panas.

Jangan memasukkan ikan terlalu banyak saat menggoreng supaya ikan bisa matang sempurna, tidak lembek atau berminyak.

Demikian sedikit tips dari saya, semoga bermanfaat ya 🙏.
Sekarang cuss resep lele gorengnya nya 👇

Bahan-bahan:
1 kg ikan lele, siangi sampai bersih
2 buah jeruk nipis
Secukupnya garam
Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
5 siung bawang putih
1 ruas lengkuas muda
3 cm kunyit
1 sdm ketumbar

Langkah-langkah:

1. Cuci bersih lele, tiriskan, beri air jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci bersih kembali, kerat2 & tiriskan.
Lumuri ikan dengan bumbu halus & garam, aduk rata, diamkan dalam kulkas min 1 jam.

2. Keluarkan ikan dari kulkas, tiriskan agar air bumbu tiris semua.

3. Panaskan wajan, tuangi minyak goreng, beri sedikit garam, tunggu sampai minyak benar2 panas baru masukkan ikan, tunggu sampai satu sisi benar2 kering baru balik ikan, goreng sampai matang kedua sisinya, angkat, tiriskan, sajikan segera dengan sambal & lalapan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Mengeluh Itu Tidak Akan Mengembalikan Keadaan, Sudahlah Nikmati Saja Dengan Penuh Ikhlas

Gambar
Ketahuilah, mengeluh itu tidak akan mengembalikan keadaan dan mengeluh tidak akan mengubah apa yang sudah terjadi. Meski kamu selalu saja bilang bahwa apa yang sudah kamu alami adalah sesuatu yang berat, menyesakkan dada, dan terkadang membuatmu sulit berbaik sangka, maka sudahlah nikmati saja apa yang sudah Allah persembahkan. Kamu Harus Mampu Benar-benar Menundukkan Hatimu Dengan Keputusan Allah Maka yang harus kamu lakukan adalah kamu harus mampu benar-benar menundukkan hatimu dengan apa yang sudah Allah gariskan dan kamu harus mampu benar-benar menundukkan hatimu dengan keputusan Allah, meski itu tidak kamu senangi. Kamu Harus Menekan Hatimu Untuk Percaya Bahwa Inilah Persembahan Terbaik Allah Oleh karena itu kamu tidak boleh menyerah dan gampang putus asa, sebab kamu harus menekan hatimu untuk percaya bahwa inilah persembahan terbaik Allah. Karena dengan kepiawaianmu menekan hati, maka disitulah kamu akan mengerti bahwa apapun yang Allah tetapkan adalah jalan yang memang sudah seh...
Baca selengkapnya

Lupakan Mereka Yang Membenci mu, Hidup Terlalu Singkat Untuk Dengerin Omongan Orang

Gambar
Selain bersyukur sebanyak-banyaknya dalam hidup ini, rumus lain bahagia adalah cintai mereka yang mencintaimu, dan lupakan mereka yang membencimu, maka kau akan bahagia seutuhnya. Dan mungkin kalimat terakhir sulit, akan tetapi bila kita senantiasa melatihnya dengan sabar dan ikhlas maka semuanya tentu akan mudah. Hidup Terlalu Singkat Untuk Dijalani Dengan Penuh Penyesalan Kau takkan merasakan bahagia bila hidupmu hanya kau pakukan pada kejadian masa silam, dan kau isi dengan rasa benci yang mengakar dalam hati pada dia yang membencimu. Maka ketahuilah bahwa hidup terlalu singkat untuk dijalani dengan penuh penyesalan, dan bila hanya disibukkan dengan perasaan benci dihati. Bila Yang Ada Dihatimu Hanya Kebijakan Untuk Selalu Menyayangi, Hidup Akan Selalu Indah Dirasa Bila yang ada dalam hatimu hanya bagaimana caranya kau berbuat baik pada orang lain, entah itu kepada yang membencimu atau pada yang menyayangimu. Maka kau akan selalu menemukan hal-hal baik dalam hidupmu dan hidupmu akan...
Baca selengkapnya

Berjuang Itu Mengenal Batas, Mengalah Itu Mengenal Bosan dan Menunggu Itu Mengenal Lelah

Gambar
Seseorang akan terus berjuang hingga sampai pada batas kesabarannya dan ia akan terus berjuang hingga dirinya sadar bahwa perjuangannya tidak pernah dihargai. Sampai pada akhirnya menyadari bahwa perjuangannya hanya akan berakhir dengan kekecewaan. Yang Selalu Berjuang pun Tidak Akan Selamanya Terus Berjuang Jika Perjuanganya Tidak Pernah Dihargai Jika hanya ingin diperjuangkan tanpa mau memperjuangkan, maka lihat saja apa yang akan terjadi selanjutnya, pasti yang dulunya berjuang mati-matian akhirnya lebih memilih pergi. Oleh karenanya ketahuilah, bahwa perjuangan seseorang itu ada batasnya, jangan sengaja ingin diperjuangkan sedangkan dirinya sendiri tidak mau memperjuangkan. Yang Selalu Berusaha Mengalah Pun Akhirnya Pasti Akan Merasa Bosan, Jika Selalu Berhadapan Dengan Seseorang Yang Mau Menang Sendiri Dan Merasa Paling Benar Jangan menjadi orang yang egois yang tidak memikirkan perasaan orang lain dan maunya hanya memang sendiri. Ingatlah bahwa seseorang yang selalu mengalah pun ...
Baca selengkapnya